Antigua técnica carnicera porcina
Salumi Caputo no solo elabora el Salami S. Angelo IGP, sino que, desde 1950, también se encarga de la producción de embutidos sicilianos de gran calidad con una elaboración hábil y artesanal transmitida en la familia de generación en generación. La carne 100 % italiana, las materias primas minuciosamente seleccionadas, el magnífico trabajo del tiempo con el proceso de curación lenta, la técnica carnicera porcina tradicional «a punta de cuchillo», la calidad controlada y certificada en todas las fases de producción y la búsqueda constante de la perfección proporcionan a nuestros embutidos un carácter distintivo y un sabor inconfundible y hacen de esta una excelente empresa siciliana apreciada en todo el mundo.
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Conocimientos y sabores de antaño
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U VECCHIU ARTIGIANO RI NEBRODI
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El origen de la calidad
Nuestros embutidos están hechos solo con carne de primera calidad 100 % italiana procedente de la cría controlada. Se elaboran de forma artesanal respetando la tradición y los tiempos naturales de curación dentro de nuestras fábricas de última generación y siguiendo la normativa comunitaria sobre higiene y seguridad alimentaria.
Una combinación perfecta de sabores tradicionales y técnicas modernas que dan vida a productos de primera calidad, auténticos, sanos y controlados durante todo el ciclo de producción desde el principio.
