Technique charcutière traditionnelle
Salami S. Angelo IGP mais pas seulement… Depuis 1950, Salumi Caputo produit de la charcuterie sicilienne de qualité supérieure grâce à une production artisanale dont le savoir-faire se transmet au sein de la famille de génération en génération. Des viandes 100% italiennes, des matières premières de choix sélectionnées avec soin, le superbe travail du temps avec un affinage lent, la technique charcutière traditionnelle de la coupe au couteau, la qualité contrôlée et certifiée à toutes les phases de production ainsi que la recherche continue de la perfection donnent à notre charcuterie un caractère fort et un goût inimitable et font de l’entreprise une excellence sicilienne appréciée dans le monde entier.
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U VECCHIU ARTIGIANU RI NEBRODI
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PORC NOIR
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À l’origine de la qualité
Notre charcuterie italienne n’est produite qu’à partir de viandes de qualité supérieure 100 % italiennes provenant d’élevages contrôlés et préparée de façon artisanale dans le respect de la tradition et du rythme naturel de l’affinage. Nos établissements de pointe sont construits selon la réglementation communautaire en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Un mélange parfait de savoirs anciens et de techniques modernes qui donne vie à des produits de qualité supérieure, authentiques, sains et contrôlés sur tout le cycle de production, dès l’origine.
