Entrada
Burrata rellena de Coppa
Un aperitivo sabroso y fresco con Burrata rellena con la mejor carne de cerdo negro de Nebrodi: la Coppa de…
SALUMI CAPUTO
una tradición familiar desde 1950
Embutidos sicilianos de primera calidad en Sant’Angelo di Brolo
Una tierra generosa, un saber hacer antiguo y toda la autenticidad de la tradición del pueblo.. Con estos sencillos ingredientes empezó la historia de Salumi Caputo, una tradición familiar de más de 70 años que, desde entonces, sigue produciendo embutidos sicilianos de primera calidad en Sant’Angelo di Brolo, un antiguo pueblo situado en el valle de los montes Nebrodi.
Los saberes y los sabores de siempre
Tradición del pueblo - Elaboración artesanal
Nuestras especialidades
El origen de la calidad
Carnes 100 % italianas, curación lenta, técnica carnicera porcina tradicional «a punta de cuchillo», calidad controlada y certificada en todas las fases de producción: así es como elaboramos embutidos sicilianos de primera calidad apreciados en todo el mundo.
Descrube màs
El sabor que nos une: nuestras recetas
Entrada
Ensalada de cítricos, sgambato y nueces
Para un aperitivo sabroso y auténtico, aquí está la ensalada con cítricos seleccionados, Sgambato de Salumificio Caputo y nueces.
Almuerzo
Polenta frita con Speck y fondue
La polenta es un plato sabroso y de tradiciones antiquísimas, reinterpretado con fondue de gruviera y enriquecido con trocitos de…
Entrada
Burrata rellena de Coppa
Un aperitivo sabroso y fresco con Burrata rellena con la mejor carne de cerdo negro de Nebrodi: la Coppa de…
Entrada
Ensalada de cítricos, sgambato y nueces
Para un aperitivo sabroso y auténtico, aquí está la ensalada con cítricos seleccionados, Sgambato de Salumificio Caputo y nueces.
Almuerzo
Polenta frita con Speck y fondue
La polenta es un plato sabroso y de tradiciones antiquísimas, reinterpretado con fondue de gruviera y enriquecido con trocitos de…