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I Salami
Salami S. Angelo IGP
Es el único embutido siciliano que cuenta con el prestigioso sello IGP, un tesoro que se remonta a hace más de 70 años en la familia Caputo, la primera empresa productora del Salami S. Angelo IGP según la receta tradicional, con la característica técnica carnicera porcina «a punta de cuchillo», mezclado con sal y pimienta negra de grano medio, embutido en tripa natural de cerdo y curado lentamente entre 30 y 90 días. La verdadera excelencia del territorio. Consumir preferentemente dentro del lote DD/MM/AA en el momento de la compra.
Salami Nostrano
Elaborado con los mejores cortes de cerdo italiano (paleta, jamón y panceta) cortados con la técnica carnicera porcina «a punta de cuchillo», sazonados con sal marina y pimienta negra y embutidos en la tripa natural de cerdo, cularino (cular; parte inferior del recto del cerdo) o sottocularino (parte superior del recto del cerdo), expresa todo el sabor de la tradición.
Salami Nostrano al pistacho
Elaborado con carne italiana, enriquecido con aromas naturales y pistachos de alta calidad y embutido en tripa natural de cerdo, este salami es perfecto para una experiencia de degustación 100 % siciliana. Consumir preferentemente dentro del lote DD/MM/AA en el momento de la compra.
Salami Nostrano picante
Elaborado a partir de carne italiana, embutido en tripa natural de cerdo y enriquecido con aromas naturales y guindilla molida, conquista por su sabor agradablemente picante, fuerte e intenso. Consumir preferentemente dentro del lote DD/MM/AA en el momento de la compra.
Salami Angelino
Elaborado de forma artesanal solo con carne 100 % italiana mezclada con aromas de calidad y embutido en tripa sintética, conquista con su sabor auténtico.
Salame Paesano
Elaborado con materias primas 100 % italianas y sazonado con guindilla, es el embutido ideal para los paladares más exigentes. Para vender en el mostrador de corte.
Salame paesano picante
Elaborado con materias primas 100 % italianas y sazonado con guindilla, es el embutido ideal para los paladares más exigentes. Para vender en el mostrador de corte.
Salame Paesano al pistacho
La combinación perfecta de carnes 100 % italianas de grano grueso, mezclas de sabores y pistachos de primera calidad. Para vender en el mostrador de corte.