Nos lignes
Bacon et coupes
Pancetta roulée avec couenne
Produite à partir de viande 100 % italienne, travaillée de façon artisanale, ficelée à la main et soumise à un affinage long, la pancetta séduit avec son goût fort en bouche.
Pancetta roulée sans couenne
Produite à partir de viandes de porc italiennes de choix sans couenne, cette pancetta douce est l’ingrédient idéal pour réaliser des recettes irrésistibles. À consommer de préférence dans le lot JJ/MM/AA au moment de l’achat.
Pancetta entourée de bois
Produite à partir de viande italienne, travaillée de façon artisanale et assaisonnée avec des arômes délicats et des épices, cette pancetta se distingue par son goût riche et authentique.
Pancetta plate au poivre noir
Grâce à l’emploi d’une excellente matière première, une salaison longue et un affinage important, cette pancetta au poivre noir est idéale pour être utilisée en cuisine.
Pancetta plate piquante
Produite à partir de viandes italiennes, travaillée de façon artisanale et enrichie de piment en poudre de premier choix, cette pancetta s’apprécie pour son goût légèrement piquant. À consommer de préférence dans le lot JJ/MM/AA au moment de l’achat.
Pancetta coppata goût délicat
Coppa à l’intérieur et pancetta à l’extérieur, cette pancetta représente une véritable excellence de la tradition charcutière, l’union parfaite entre un goût délicat et élégant.
Coppa sicilienne
La coppa sicilienne naît de l’union de viandes italiennes de choix et de l’ancienne recette paysanne : une charcuterie d’excellence à la salaison longue et à l’affinage lent, qui va de 60 à 90 jours. À consommer de préférence dans le lot JJ/MM/AA au moment de l’achat.
Coppa sicilienne piquante
Le piment, les arômes naturels, la sélection de la viande et la délicate salaison sont les points forts qui rendent ce produit inimitable. À consommer de préférence dans le lot JJ/MM/AA au moment de l’achat.