Hors-d'Å“uvre
Cheesecake salé avec N’duja
Préparez une savoureuse Cheescake salée enrichie de N’duja de la tradition norcina calabraise et émerveillez le palais de vos invités.
Nos recettes
Les recettes du territoire et de la tradition paysanne, les secrets et les histoires de famille, les conseils et les expérimentations des chefs locaux et des food bloggers, les dernières nouveautés de la famille Caputo et toutes les anecdotes sur le monde de la charcuterie.
Apéritif
Jambon et melon
Un apéritif frais et nutritif, un déjeuner rapide ou un dîner léger : le melon cantaloup avec le jambon cru de…
Déjeuner
Pâtes vertes avec bol et tomates cerises jaunes
Un premier plat qui laissera vos invités sans voix : des coupelles aux épinards enrichies par la Coppa de porc de…
Apéritif
Sushi de mortadelle
Un apéritif original pour émerveiller vos invités avec la bonté de la charcuterie Caputo : Sushi de Mortadelle de porc noir…
Déjeuner
Mini brioche salée
Un repas savoureux idéal pour un déjeuner hors de la ville ou pour surprendre vos invités avec les saveurs siciliennes…
Apéritif
Épi de maïs avec lard
Une recette parfaite pour déguster le Lardo de Salumificio Caputo, réalisé avec des viandes 100% italiennes et selon la tradition…
Déjeuner
Risotto à la citrouille, Nduja et crumble de Taralli
Un premier plat typiquement hivernal et délicieux : risotto à la citrouille accompagné de N’duja del Salumificio Caputo, avec une touche…
Déjeuner
Carré de polenta frite avec speck et fondue
La polenta est un plat savoureux aux traditions très anciennes, revisité avec une fondue de gruyère et enrichi avec des…
Dîner
Crêpes vertes et Culatta casereccia
Régalez le palais de vos invités avec des crêpes aux épinards verts entourées de Culatta faite maison et de tomates.…
Apéritif
Écrin de grenade
Un apéritif original qui allie la douceur de la grenade à la saveur authentique et savoureuse du jambon cru de…
Hors-d'Å“uvre
Muffin au cacao amer à la crème de parmesan
Un muffin doux au cacao amer qui s’habille d’une savoureuse crème au parmesan et orné d’une Blanc de dinde au four…
Dîner
Rôti lardé avec contour de purée
Un rôti savoureux et délicieux enrichi du Lard de Porc noir des Nebrodi réalisé avec des viandes 100% italiennes, parfait…
Apéritif
Crevettes lardées au romarin
Un apéritif savoureux à base de crevettes fraîches aromatisées avec la douceur du lard de Caputo.
Hors-d'Å“uvre
Burrata farcie à la Coppa
Un apéritif savoureux et frais avec Burrata farcie avec la meilleure viande de Porc Noir des Nebrodi : la Coppa…
Hors-d'Å“uvre
Poires et crus avec coulée de miel
Apéritif rapide et facile qui conquerra même les palais les plus exigeants.
Hors-d'Å“uvre
Salade d’agrumes, sgambato et noix
Pour un apéritif savoureux et authentique, voici la salade d’agrumes sélectionnés, Sgambato del Salumificio Caputo et noix.
Hors-d'Å“uvre
Lonzina avec Rucola et fraises des bois
La viande Lonzina de Salumificio Caputo conquiert le palais des grands et des petits pour sa saveur authentique avec un…