Pancakes verdi e Culatta casereccia
Delizia il palato dei tuoi ospiti con i pancakes verdi agli spinaci contornati da Culatta Casereccia e pomodori. Una ricetta…
Un primo piatto dal sapore intenso e dal gusto inimitabile: Risotto con Pere e Gorgonzola aromatizzato dalla dolcezza del Lardo del Salumificio Caputo.
Tagliare le pere a tocchetti e far andare in padella con una noce di burro.
Aggiungere il riso e tostare.
Completare la cottura aggiungendo mestoli di brodo vegetale bollente.
Mescolare con cura e quando la cottura è ultimata, togliere dal fuoco ed aggiungere il gorgonzola a tocchetti.
Mantecare e regolare di sale e pepe. Finire il piatto con le fettine di lardo.