Prosciutto e melone
Un aperitivo fresco e nutriente, un pranzo veloce o una cena leggera: il melone cantalupo con il Prosciutto Crudo di…
Un arrosto gustoso e saporito arricchito dal Lardo di Suino nero dei Nebrodi realizzato con carni 100% italiane, perfetto per stupire i tuoi ospiti.
Per lardellare l’arrosto:
200 gr di lardo piccante. Impastare la carne con il resto degli ingredienti.
Aiutandosi con la carta forno formare un rotolo che cuoceremo in forno per circa 25 minuti a 180 gradi.
Facciamo cuocere le patate nel latte ed aggiustiamo di sale e pepe.
A cottura ultimata, frullare ed aggiungere burro e parmigiano.
Sfornare l’arrosto, far raffreddare ed avvolgerlo nelle fette di lardo piccante.
Finire con qualche ago di rosmarino fresco.