Trofie con ragù di mortadella di suino nero dei Nebrodi

Immagina un piatto che unisce la cremosità della mortadella di suino nero dei Nebrodi con la ricchezza della passata di pomodoro e la magia di aromatiche spezie.

Semplici e veloci da realizzare, le trofie con ragù di mortadella di suino nero dei Nebrodi sono la ricetta perfetta per gli amanti della buona cucina che desiderano unire tradizione e gusto in un unico piatto.

Questo primo piatto gourmet ti farà vivere un’esperienza culinaria unica, tra profumi irresistibili e sapori intensi che ti conquisteranno al primo assaggio!

Cucina insieme a noi!

per 4 persone
per Cena per Pranzo
20 minuti di preparazione
Ingredienti

Ingredienti

350 g di trofie fresche
Ragù di mortadella di suino nero dei Nebrodi
1 spicchio d'aglio
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
100 g di Mortadella di suino nero dei Nebrodi per guarnire
Procedimento

Procedimento

In una pentola, aggiungere acqua, portare a bollore e salare.

Contemporaneamente in una padella far soffriggere lo spicchio d’aglio con un filo d’olio extravergine.

Versare il ragù di Mortadella di suino nero dei Nebrodi e scaldare. 

 

Tagliare una fetta di Mortadella di suino nero dei Nebrodi con uno spessore di circa 1 cm e tagliare a cubetti.

Versare la pasta fresca in acqua bollente e cuocere.

Quando le trofie avranno raggiunto metà cottura, scolare e completare la cottura in padella insieme al ragù. Aggiungere dell’acqua di cottura se necessario per rendere la pasta più cremosa.

Impiattare e guarnire con mortadella a cubetti e pepe nero a piacere. 

Prodotto Caputo utilizzato nella ricetta

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