Aperitif
Crevetten mit Speck und Rosmarin
Ein leckerer Aperitif mit frischen Garnelen, aromatisiert mit der Süße von Caputo-Speck.
Cheescake gesalzen mit N’duja
Bereiten Sie eine leckere salzige Cheescake mit N’duja aus der kalabrischen Tradition zu und überraschen Sie Ihre Gäste.
für4Personen
per Vorspeise
10Minuten Vorbereitungszeit
Zutaten
Zutaten
200 g Grissini
75 g geschmolzene Butter
200 g Frischkäse oder Ricotta
100 g N'duja
Prozess
Prozess
Die Grissini grob mixen und mit der geschmolzenen Butter verrühren.
Die Basis in Portionenschalen formen.
Frischkäse oder Ricotta zu Sahne verarbeiten.
Mit der erhaltenen Creme füllen und mit einem großen Löffel N’duja beenden.
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Abendessen
Gebratene Polenta mit Speck und Fondue
Die Polenta ist ein schmackhaftes Gericht mit antiken Traditionen, das mit Gruviera-Fondue neu interpretiert und mit kleinen Stücken Speck aus…
Vorspeise
Birnen und roh mit Honigguss
Ein einfacher und schneller Aperitif, der auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird.
Vorspeise
Burrata gefüllt mit Coppa
Eine schmackhafte und frische Vorspeise mit Burrata gefüllt mit dem besten schwarzen Schweinefleisch von Nebrodi: der Coppa di Salumificio Caputo.
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