Vorspeise
Cheescake gesalzen mit N’duja
Bereiten Sie eine leckere salzige Cheescake mit N’duja aus der kalabrischen Tradition zu und überraschen Sie Ihre Gäste.
Unsere Rezepte
Rezepte aus der Region und der ländlichen Tradition, Familiengeheimnisse und -geschichten, Tipps und Experimente von lokalen Köchen und Food-Bloggern, die neuesten Nachrichten von Caputo und alle Kuriositäten aus der Welt der Wurstwaren.
Aperitif
Schinken und melone
Ein frischer und nahrhafter Aperitif, ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen: Die Cantalupo-Melone mit dem Rohschinken von Caputo ist…
Abendessen
Grüner Teig mit Schale und gelben Tomaten
Ein erstes Gericht, das Ihre Gäste sprachlos machen wird: Schneidebretter mit Spinat, angereichert mit dem Coppa Sizilien von Salumificio Caputo…
Aperitif
Sushi aus Mortadella
Ein origineller Aperitif, um Ihre Gäste mit der Güte der Salumificio Caputo zu überraschen: Sushi aus Mortadella von schwarzem Schwein…
Abendessen
Mini Brioche gesalzen
Eine schmackhafte Mahlzeit, ideal für ein Mittagessen außerhalb der Stadt oder um Ihre Gäste mit den typischen sizilianischen Aromen zu…
Aperitif
Rispe mit Lard
Ein perfektes Rezept, um den Lard der Salumificio Caputo zu genießen, der aus 100% italienischem Fleisch und nach sizilianischer Tradition…
Abendessen
Risotto mit Kürbis, Nduja und Taralli Crumble
Ein typisch winterliches und köstliches Gericht: Risotto mit Kürbis, begleitet von der N’duja der Salumificio Caputo, mit einem Hauch von…
Abendessen
Gebratene Polenta mit Speck und Fondue
Die Polenta ist ein schmackhaftes Gericht mit antiken Traditionen, das mit Gruviera-Fondue neu interpretiert und mit kleinen Stücken Speck aus…
Mittagessen
Grüne Pfannkuchen und Culatta casereccia
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit grünen Pfannkuchen mit Spinat, begleitet von Culatta Casereccia Schweinefleisch und Tomaten. Ein originelles Rezept, das…
Aperitif
Granatapfeltruhe
Ein origineller Aperitif, der die Süße des Granatapfels mit dem authentischen und schmackhaften Geschmack des Prosciutto Crudo von Salumificio Caputo…
Vorspeise
Bitterer Kakao Muffin mit Parmesan Creme
Ein weicher bitterer Kakao-Muffin, der sich in eine leckere Parmesan-Creme kleidet und mit dem Truthahn „NATIONALE“ von Caputo geschmückt ist
Mittagessen
Gebackener Braten mit Püree als Beilage
Ein leckerer und schmackhafter Braten, angereichert mit dem schwarzen Schweinespeck der Nebrodi, der aus 100% italienischem Fleisch hergestellt wird, perfekt,…
Aperitif
Crevetten mit Speck und Rosmarin
Ein leckerer Aperitif mit frischen Garnelen, aromatisiert mit der Süße von Caputo-Speck.
Vorspeise
Burrata gefüllt mit Coppa
Eine schmackhafte und frische Vorspeise mit Burrata gefüllt mit dem besten schwarzen Schweinefleisch von Nebrodi: der Coppa di Salumificio Caputo.
Vorspeise
Birnen und roh mit Honigguss
Ein einfacher und schneller Aperitif, der auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird.
Vorspeise
Salat aus Zitrusfrüchten, Sauerkirschen und Nüssen
Für eine schmackhafte und authentische Eröffnung gibt es hier den Salat mit ausgewählten Zitrusfrüchten, Sgambato von Salumificio Caputo und Walnüssen.
Aperitif
Lonzina mit Rucola und Walderdbeere
Das Fleisch Lonzina von Salumificio Caputo erobert den Gaumen von Erwachsenen und Kindern für seinen authentischen Geschmack mit einem leichten…