Crepes fatte in casa con Speck casereccio

Semplici, veloce e gustose, perfette per una cena improvvisata, un picnic fuori porta o per una schiscetta da consumare in ufficio. Le Crepes fatte in casa saranno deliziose se accompagnate dallo Speck casereccio del Salumificio Caputo.

per 4 persone
per Pranzo
60 minuti di preparazione
Ingredienti

Ingredienti

50 g di Burro
500 g di Latte
250 g di Farina
200 g di Acqua
4 uova
1 pizzico di sale
Per il ripieno: 20 fette di Speck casereccio
Procedimento

Procedimento

Con delle fruste elettriche lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella dalla consistenza liquida.

Coprire con della pellicola e lasciare riposare in frigo per un’ora.

Scaldare un cucchiaio di burro in una padella antiaderente, versare con un mestolo la pastella e livellare. Procedere con il resto del composto.

Farcire le crepes con lo speck casereccio.

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