Torretta di pancakes

Dolce o salato? Se anche tu non sai mai cosa scegliere, la Torretta di Pancakes è la ricetta perfetta per chi non vuole rinunciare a niente.

A colazione, per organizzare il brunch della domenica in giardino o per una merenda diversa dal solito, la torretta di pancakes unisce il gusto soffice e spugnoso dei pancakes alla dolcezza del miele con un tocco di salato dato dal caratteristico sapore dolce e salino del Prosciutto crudo con osso di suino nero dei Nebrodi Caputo.

Semplici e veloci da preparare e gustosissimi da mangiare, prepara la Torretta di Pancakes insieme a noi!

per 4 persone
per Antipasto per Aperitivo per Pranzo
20 minuti di preparazione
Ingredienti

Ingredienti

50 g di burro
300 g di latte
2 uova
30 g di zucchero
200 g di farina 00
1 cucchiaio di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Per il ripieno:
250 g di Prosciutto crudo con osso di suino nero dei Nebrodi
200 g di noci
100 g di miele
Procedimento

Procedimento

In un pentolino, far sciogliere il burro e lasciare intiepidire. Unire le uova e il latte. Mescolare con una frusta e successivamente unire la farina setacciata.

Lavorare con le fruste e aggiungere il lievito setacciato, lo zucchero e il pizzico di sale.

Con delle fruste mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella omogenea.

Sciogliere una noce di burro su un padellino antiaderente e versare un mestolo di pastella.

Cuocere fino a doratura da entrambi i lati.
Ancora caldi, farcire i pancakes a strati alternandoli con il prosciutto crudo e finire con miele e noci.

Prodotto Caputo utilizzato nella ricetta

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