Aperitif
Sushi aus Mortadella
Ein origineller Aperitif, um Ihre Gäste mit der Güte der Salumificio Caputo zu überraschen: Sushi aus Mortadella von schwarzem Schwein…
Crevetten mit Speck und Rosmarin
Ein leckerer Aperitif mit frischen Garnelen, aromatisiert mit der Süße von Caputo-Speck.
für4Personen
per Aperitif
10Minuten Vorbereitungszeit
Zutaten
Zutaten
8 Gamberoni a cui avremmo tolto carapace ed intestino
Noce di Burro
8 fette di Lardo spesse
Un bicchiere di vino rosso
Sale, pepe, rosmarino
Prozess
Prozess
Die Garnelen mit Butter anbraten, salzen und pfeffern und einige Minuten kochen lassen.
Mit dem Wein ablöschen und die Flamme erhitzen, um den Alkohol zu verdampfen.
Einige Minuten abkühlen lassen und jede Garnele mit den Speckscheiben umwickeln
Beenden Sie das Gericht mit frischem Rosmarin.
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Abendessen
Risotto mit Kürbis, Nduja und Taralli Crumble
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Mittagessen
Grüne Pfannkuchen und Culatta casereccia
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Vorspeise
Salat aus Zitrusfrüchten, Sauerkirschen und Nüssen
Für eine schmackhafte und authentische Eröffnung gibt es hier den Salat mit ausgewählten Zitrusfrüchten, Sgambato von Salumificio Caputo und Walnüssen.
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