Camarones con lardo al romero

Un sabroso aperitivo a base de Camarones frescos aromatizados con la dulzura del Lardo di Caputo.

para4personas

per Aperitivo

10minutos de preparación

8 Camarones a los que les quitaríamos el caparazón y los intestinos

Nuez de Mantequilla

8 rodajas de Lardo gruesas

Una copa de vino tinto

Sal, pimienta y romero

Saltear los camarones con la mantequilla, salar y pimienta y cocer durante unos minutos.

Disolver con el vino y aumentar el fuego para evaporar la parte alcohólica.

Dejar enfriar unos minutos y envolver cada camarón con las rodajas de lardo.

Terminar el plato con romero fresco.

Lardo