Gerollter Bauchspeck ohne Schwarte aus schwarzem Nebrodi-Schwein
Dieses typisch sizilianische Wurstprodukt wird ausschließlich aus dem Fleisch des schwarzen Nebrodi-Schweins hergestellt. Dabei wird es 15 Tage lang von Hand verarbeitet, täglich massiert und mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt.
Vorzugsweise innerhalb der Charge TT/MM/JJ beim Kauf verbrauchen.
Fleisch
Schwarzes Schwein der Nebrodi
Gewicht
0,500 kg
Reifung
60 tage
€13.55
Nährwertangaben | Durchschnittswerte pro 100 g
energiewert
557 Kcal / 2298 KJ
fetten
55 g
davon gesättigte Fettsäuren
20 g
kohlenhydraten
0,5 g
davon Zucker
0,5 g
protein
15 g
salz
4,5 g
Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft Italien – Sizilien), Salz, Aromen und Gewürze, Dextrose und Saccharose, Antioxidantien: Ascorbinsäure (E300), Natriumascorbat (E301) Konservierungsstoffe: Natriumnitrit (E250), Kaliumnitrat (E252), Raucharoma.
Enthält kein Gluten, Laktose und seine Derivate.
