Salame S. Angelo g.g.A.
Sie ist die einzige sizilianische Wurst mit dem geschätzten g.g.A.-Gütesiegel und ein Schatz, der seit mehr als 70 Jahren in der Familie Caputo weitergegeben wird. Als erstes Unternehmen stellte sie die Salame S. Angelo g.g.A. nach dem alten traditionellen Rezept her, mit der charakteristischen „Messerspitzen“-Zerlegetechnik, dem Vermischen mit Salz und halbkörnigem schwarzem Pfeffer, mit natürlichem Schweinedarm und langsamer Reifung von 30 bis 90 Tagen. Ein wahres Spitzenprodukt der Region.
Vorzugsweise innerhalb der Charge TT/MM/JJ beim Kauf verbrauchen.
Schweineschlachtkörper
0,500 kg
30 tage
€12.25
Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft Italien), Meersalz, Schwarzer Pfeffer, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E252)
Enthält keine Milch, Gluten und seine Derivate.
Der Darm ist nicht essbar.
