Pancakes verdi e Culatta casereccia

Delizia il palato dei tuoi ospiti con i pancakes verdi agli spinaci contornati da Culatta Casereccia e pomodori.
Una ricetta originale e facile da preparare in qualsiasi momento.

per 10 persone
per Cena
20 minuti di preparazione
Ingredienti

Ingredienti

25 g di Burro
300 ml di Latte
100 gr di Spinacino
20 gr di Zucchero
220 gr di Farina
1/2 bustina di lievito per dolci
250 gr di Culatta
3 Pomodori Occhi di bue
Olio, sale, pepe e origano
Procedimento

Procedimento

Frullare le foglie di spinaci, aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene.

Scaldare un padellino antiaderente e far sciogliere il burro.

Con un mestolo versare un pò di preparato sul padellino, far cuocere per due, tre minuti e girare il pancake con una palettina. Continuare fino alla fine del preparato.

Servire alternando i pancakes alle fette di culatta ed accompagnare con i pomodori tagliati a fette e conditi con olio, sale, pepe ed origano.

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