Un soffice Muffin al cacao amaro che si veste di una gustosa crema al Parmigiano e adornato con il Tacchino “NAZIONALE” di Caputo
Preparare l’impasto e far lievitare al caldo per 4 ore.
Riprendere, creare delle palline che porremo negli stampi per muffin. Far lievitare ancora 30 minuti coperti con un canovaccio.
Trascorso il tempo infornare per 20 minuti circa a 180 gradi.
Preparare la crema al parmigiano tostando un cucchiaio di farina con una noce di burro, aggiungiamo 100 ml di latte tiepido a filo, sempre mescolando, ed infine fuori dal fuoco, 100 g di parmigiano grattugiato.
Sfornare in muffin, far raffreddare e far colare la crema di parmigiano. Completare con qualche chicco di melograno, rosmarino e fette di fesa di tacchino.
Cosa c’è di meglio che dare il benvenuto all’estate con un picnic all’aperto? Prepara il tuo Picnic siciliano con Caputo!…
Dall’unione del gusto deciso del guanciale e la dolcezza dei pomodorini locali, il nostro sugo con guanciale di suino nero…
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Chi ha detto che i krapfen devono essere solo dolci? I krapfen in versione salata sono perfetti per rendere saporito…
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