Roher Schinken mit Knochen aus schwarzem Nebrodi-Schwein
Dieser 18-20 Monate gereifte Schinken wird nach der alten Metzgereikunst aus der Keule des schwarzen Nebrodi-Schweins hergestellt. Er ist das wertvollste Schinkenstück der Tradition und wegen seines süßen und salzigen Geschmacks einer der meistgeschätzten der Welt.
Vorzugsweise innerhalb der Charge TT/MM/JJ beim Kauf verbrauchen.
Fleisch
Schwarzes Schwein der Nebrodi
Gewicht
6 kg
Reifung
18 monaten
€484.00
Nährwertangaben | Durchschnittswerte pro 100 g
energiewert
613 Kcal / 2562 KJ
fetten
21,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
36,4 g
kohlenhydraten
0,6 g
davon Zucker
0
protein
20,9 g
salz
2 g
Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft Italien – Sizilien), Salz, schwarzer Pfeffer
Enthält kein Gluten, Laktose und seine Derivate.
