Sgambato: procesamiento, maduración y modo de consumo
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Carne de búfalo: la mortadela firmada Salumi Caputo
El búfalo desde tiempos antiguos ha sido definido como una raza de triple aptitud, porque se utiliza para la producción de leche, carne y para…
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Salchichas sicilianas: pistacho, pimienta negra, hinojo y chile
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