Sgambato: traitement, affinage et mode de consommation
El sgambato: un prodotto della linea I tipici Le sgambato est un produit de la ligne Les Typique qui recueille les viandes d’excellence produites avec…
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Les dernières nouvelles sur notre entreprise, curiosités, suggestions, nouveautés, informations et histoires pour découvrir les secrets et les excellences de la tradition paysanne.
Viande de buffle : la mortadelle signée Salumi Caputo
Le buffle, depuis les temps les plus anciens, a été défini comme une race à triple aptitude, car il est utilisé pour la production de…
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Saucisses siciliennes : pistache, poivre noir, fenouil et piment
Depuis plus de 70 ans, Salumi Caputo perpétue la tradition de la charcuterie sicilienne de haute qualité à travers le choix de matières premières d’excellence…
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