SALUMI SUINO NERO

I Salumi di Suino Nero del Salumificio Caputo a Sant'Angelo di Brolo (ME);

Una descrizione a parte merita l’allevamento del “Suino Nero dei Nebrodi o delle Madonie” per il quale, il 13 ottobre ‘97, è stato richiesto alla Commissione Europea, per il tramite del Mi.P.A.F,

Mappa

Qui a Sant'Angelo di Brolo, nasce il famoso salame S. Angelo IGP, frutto della tradizione contadina, del microclima e del sapiente lavoro dei produttori.

Azienda

L'Azienda: Nasce nel 1950, come macelleria locale, grazie alla serietà ed al rispetto della tradizionale ricetta del maestro salumificatore, la crescita diventa costante fino ad offrire una gamma completa di salumi tipici dell’Italia meridionale.