
Carré de polenta frite avec speck et fondue
La polenta est un plat savoureux aux traditions très anciennes, revisité avec une fondue de gruyère et enrichi avec des…
Un apéritif original qui allie la douceur de la grenade à la saveur authentique et savoureuse du jambon cru de la charcuterie Caputo.
Un écrin de saveurs à déguster.

Couper les grenades en croix en veillant à ne pas les entailler jusqu’à la base.
Mélanger le fromage frais à la crème, ajouter une pincée de poivre et le placer dans une poche de pâtisserie.
Remplissez les grenades avec le fromage à la crème obtenu et terminez avec les roses de jambon cru.