Guanciale
Produit à partir de la zone des joues et de la gorge du porc, notre guanciale est travaillé artisanalement avec du sel et des arômes naturels puis recouvert, après la salaison, d’une couche de poivre noir pour un goût riche et intense.
À consommer de préférence dans le lot JJ/MM/AA au moment de l’achat.
Poids
0.500 kg
Maturation
30 jours
Poids
0,500 kg
Viande
Guanciale, Porc
€8.75
Informations Nutritionnelles | valeurs moyennes pour 100 g
valeur énergétique
627 Kcal / 2751 KJ
gras
64 g
dont acides gras saturés
22 g
glucides
0,5 g
dont sucres
0,5 g
protéines
12,1 g
sel
3,2 g
Ingrédients
Viande de porc (origine CE), sel, dextrose, épices, arômes, conservateurs : nitrate de potassium (E252), nitrite de sodium (E250)
Ne contient pas de gluten, lactose et ses dérivés.
