Salami S.Angelo IGP
Seule charcuterie sicilienne à posséder la prestigieuse dénomination IGP, c’est un trésor qui se transmet depuis plus de 70 ans au sein de la famille Caputo, la première entreprise productrice de Salami S. Angelo IGP. Celle-ci suit la recette ancienne traditionnelle, avec la technique charcutière caractéristique de la coupe au couteau, l’assaisonnement avec du sel et du poivre en demi-grains, un boyau naturel de porc et un affinage lent entre 30 et 90 jours. Une véritable excellence du territoire.
À consommer de préférence dans le lot JJ/MM/AA au moment de l’achat.
Porc
0,500 kg
30 jours
€12.25
Ingrédients
Viande de porc (origine Italie), Sel marin, Poivre noir, Conservateurs : nitrate de potassium (E252)
Ne contient pas de lait, de gluten et de ses dérivés.
Boyau non comestible.
