Guanciale Fleisch
Unsere Guanciale wird aus dem Backen- und Halsbereich des Schweins geschnitten und handwerklich gepökelt und mit natürlichen Aromen verarbeitet. Nach dem Pökeln wird sie mit einer Schicht schwarzen Pfeffers überzogen, um einen intakten und verführerischen Geschmack zu erhalten.
Vorzugsweise innerhalb der Charge TT/MM/JJ beim Kauf verbrauchen.
Gewicht
0.500 kg
Reifung
30 tage
Gewicht
0,500 kg
Fleisch
Guanciale, Schweineschlachtkörper
€8.75
Nährwertangaben | Durchschnittswerte pro 100 g
energiewert
627 Kcal / 2751 KJ
fetten
64 g
davon gesättigte Fettsäuren
22 g
kohlenhydraten
0,5 g
davon Zucker
0,5 g
protein
12,1 g
salz
3,2 g
Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft CE), Salz, Dextrose, Gewürze, Aromen, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrit (E250)
Enthält kein Gluten, Laktose und seine Derivate.
